Deze zalmkunstenaar rookt honderden zalmen voor de feestdagen: wat is zijn geheim?
VIDEOHet zijn drukke tijden voor zalmroker René Klarenbeek (57) uit Spakenburg. Met zijn firma De Zalm Sensatie rookt hij tussen de 300 en 400 zalmen voor de feestdagen; een ambachtelijke delicatesse. Zijn warm gerookte zalmzijden vinden gretig aftrek in het vissersdorp waar hij woont, maar ook in Zeeland en in het buitenland.
Delen per e-mail
Waar rook is, is vuur. Het is niet moeilijk om de woning van de zalmroker te vinden. Een vrouw met bril en mondkapje voor wandelt zijn achtertuin in. Ze komt haar bestelling ophalen. Een hele zalmzijde met citroenpepers en een halve met kibbelingkruiden. Kibbelingkruiden op zalm? ,,Lekker hoor”, lacht ze. René wandelt zijn tuinhuis in, pakt de gevacumeerde zalmen en overhandigt ze.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
AD Fun
Speel ook Bubble Shooter: al 20 jaar plezier met een Angry Birds avant la lettre
Misschien dat een disclaimer bij Bubble Shooter op z’n plaats is, ‘pas op, kan een verslaving in de hand werken’. Wie eenmaal aan het spelletje begint kan namelijk moeilijk stoppen. Het lijkt makkelijk, maar probeer het maar eens. -
Pam en Cato geven 700 kerstballen aan Amphia-patiënten: ‘Met kerst moet niemand alleen zijn’
Een bolderkar en drie grote Ikea-tassen vol: boezemvriendinnen Pam Ponte en Cato Suurland, beiden 11 lentes, kwamen dinsdag met maar liefst zevenhonderd ‘lichtjes’ in de vorm van kerstballen naar het Amphia in Breda. Team Kerstengel op hun truitjes. -
Broederliefde en Bilal Wahib moeten jeugd van de straat houden tijdens de jaarwisseling
Wie dinsdagavond over de Westhavendijk van Wilhelminadorp naar Goes reed, moet door alle discolichten hebben gedacht dat er een groot feest werd gehouden in The Boatshed. Nu was dat ook wel een beetje zo, maar in het gloednieuwe gebouw in het havengebied waren enkel artiesten en een filmcrew aanwezig. Er werd een oud- en nieuwfeest opgenomen. -
PREMIUM
Zestig jaar oude kerstster betekent de wereld voor Fred (58): ‘Het werd iets magisch’
Een simpele, bijna zestig jaar oude papieren ster. Voor de meesten is het niets meer dan dat, maar voor oud-Utrechter Fred de Neijs (58) is het de ultieme herinnering aan de jaarlijkse kerstperiode met zijn ouders en broertje in zijn ouderlijk huis in de Lange Koestraat in de Domstad. ,,Dit jaar is de ster nog specialer, omdat mijn vader onlangs overleden is en ik mijn moeder niet kan zien.” -
Frank in quarantaine
Het virus is geen denkend wezen, het is een organisme dat zich verspreidt
Frank Poorthuis schrijft dagelijks over het gezinsleven tijdens corona. Tweede golf, dag 96. Lees alle eerdere afleveringen hier terug.
-
Basisschooljuf Pien gaat viral met ‘stoepbezoek’ bij haar leerlingen
Thuisonderwijs is zo makkelijk nog niet. Want hoe hou je de leerlingen gemotiveerd? Als er iemand is die zich daarvoor inzet dan is het juf Pien wel. Pien woont in Twente en is juf van groep 4. Naast het thuisonderwijs ondersteunt ze haar leerlingen ook door middel van zogenoemd ‘stoepbezoek’. ,,Toen ik aan het videobellen was met de klas, kwam ik ineens op het idee om bij ieder kind even langs te gaan om te kletsen.’’ -
Renske (42) maakt prachtige kunstwerken op ‘lelijke’ elektriciteitskastjes
Geallieerden probeerden in 1945 een spoorlijn in Alphen te bombarderen, maar in plaats daarvan raakten ze een huis in het Alphense Hazeveld. Dat huis is door pencil-artist Renske Koster (42) nageschilderd op een elektriciteitskastje. ,,Die kastjes zijn anders een doorn in het oog, niemand vindt ze mooi.” -
Video
De lichttuin van Ampie (81) moest op slot: nu stromen de donaties binnen
Ampie Bouw uit ’t Harde is overweldigd door de duizenden euro’s die uit het hele land gedoneerd worden voor zijn verlichte tuin. Door corona moest Ampie’s Berg op slot en vanwege de hoge (energie)kosten was het nog maar de vraag of de tachtiger door kon gaan met de hobby die zijn hele leven beheerst.
