Volledig scherm
PREMIUM
Ad van de Wal van Hotel De Moriaan en restaurant De Proefkamer in Oirschot. © Jean Pierre Reijnen

Dorpskok: Scharrelhaantje als basis in recept voor Oirschot

ZomerserieOIRSCHOT - Hoteleigenaar en restaurateur Ad van de Wal van Hotel De Moriaan en restaurant De Proefkamer presenteert een recept om van te watertanden. Met alleen maar verse, Oirschotse producten bereid.

,,Je zult straks merken dat het vlees van deze haantjes, wat we ook wel ‘mannenvlees’ noemen, steviger is dan het reguliere kippenvlees”, zo verzekert Ad van de Wal boven zijn fornuis.