Volledig scherm
PREMIUM
Rob Janssen achter de bar van café Oud Brabant in Oirschot. © Jean Pierre Reijnen

‘Nieuwe’ uitbater voor café Oud Brabant in Oirschot

OIRSCHOT - Café Oud Brabant aan de markt in Oirschot heeft een ‘nieuwe’ uitbater. Rob Janssen (46) keert na tweeënhalf jaar terug op het oude nest. Een nest waar hij eerder al tien jaar de scepter zwaaide. En een nest waar hij de afgelopen dagen een flinke schoonmaak hield, samen met oude bekenden.

,,Ik was na tien jaar op zoek naar een nieuwe uitdaging en zocht begin 2016 nieuwe inspiratie. Ik ben eigenlijk kok, mijn leermeester was top- en televisiekok Cas Spijkers uit Moergestel. Dat vak heb ik toen ook weer opgepakt. Afgelopen jaren werkte ik als souschef bij restaurant Crijns in Bladel en bij mijn eigen cateringbedrijf”, vertelt Janssen.