Directeur Goense van ZLTO reageert: de consument beslist zelf in de winkel over landbouw
INGEZONDEN OPINIEEINDHOVEN - In het opinieartikel ‘van boer naar laborant’ (ED 12-4) ontvouwen niet-agrariërs, de heren Vermeulen en Daenen, hun visie op de toekomst van de boer. Het is fijn en waardevol dat zij zich bekommeren om de toekomst van de agrarische ondernemer. Het is goed om te kauwen op meningen van buiten je eigen blikveld.
Beiden pleiten voor een revolutionaire transformatie op vele fronten, zonder te beseffen dat deze zich feitelijk al voor hun ogen voltrekt. In hun wensdenken gaan ze wel voorbij aan een aantal werkelijkheden.
De heren hebben absoluut gelijk als zij stellen dat een slecht dieet fnuikend is voor de volksgezondheid. Juist daarom steunen wij actief de VN-campagne ‘Boeren en tuinders kleuren heel Nederland gezond met groente en fruit’. Daar vinden we de zorgsector met boegbeeld Diederik Gommers aan onze zijde.
Eerlijk verdienmodel voor boeren en tuinders
Naast actieve voorlichting strijden we voor een eerlijk verdienmodel voor boeren en tuinders. Dat vraagt een andere blik van de agrarisch ondernemer, maar ook van de consument. Die moet uit zijn comfortzone stappen en bereid zijn om meer geld te betalen voor eerlijk en gezond kwaliteitsvoedsel. Met een verkeerd gevoel voor zuinigheid besteedt ‘de Nederlander’ het laagste percentage van zijn besteedbaar inkomen binnen de EU aan voedsel: een schamele acht procent (CBS, 2020). Roemenië zit op 24 procent (...).
Goedkoop leidt tot een race naar de bodem, kiloknallers, bewerkt en fast food: zeer onwenselijk. Kortom, Nederlandse consument: kies voor waar voor je geld, koop lokaal voedsel en organiseer zo je eigen transformatie! Be the change you wish to see in the world.
Laten we onszelf de vraag stellen op welke schaal we kringlooplandbouw willen, want we moeten ons realiseren dat koffie en soja nooit uit Nederland of West-Europa gaan komen
De psycholoog en voormalig wethouder roepen ook op tot een kringlooplandbouw. Mooi! Echter, zo’n gesloten circuit is alleen mogelijk als er voldoende natuurlijke mest (...) voorhanden is. Mest is immers onmisbaar voor het vruchtbaar houden van de bodem en is voorwaardelijk voor het groeien en bloeien van gewassen die later op het bord van de consument landen.
Ik pleit dan ook voor een herwaardering van mestverwerking, omdat het dé sleutel is naar gesloten en circulaire ketens. Laten we onszelf ook de vraag op welke schaal we dan kringlooplandbouw willen, want we moeten ons realiseren dat koffie en soja nooit uit Nederland of West-Europa gaan komen.
Kweekvlees kansrijke business
Het appel voor kweekvlees is een interessante. Het is zeker een kansrijke business case die het waard is om verder bestudeerd te worden, maar gelet op de vraag naar vlees (die wereldwijd nog altijd stijgt, ook in Nederland) zal er hard gewerkt moeten worden aan schaalgrootte. Wij pleiten overigens in lijn met het Voedingscentrum voor een gevarieerd gezond en duurzaam dieet: zo’n 500 gram vlees per week, zuivel en eieren, veel meer groente en fruit, maar heel veel minder ultra processed food.
Tot slot: willen we de agrarische sector volledig extensiveren, dan hebben we 2,5 keer zoveel oppervlakte nodig dan Nederland nu biedt. In dat opzicht is intensivering zo gek nog niet. Zelfs de fameuze Richard Attenborough erkent dat in zijn veelbekeken documentaire A life on our planet. Ik stel voor dat de heren samen maar eens een avondje gaan Netflixen.
Kathleen Goense is algemeen Directeur ZLTO
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Ongemak over donorconceptie van je kind? ‘Leg uit dat iedereen erbij hoort, ook de donor’
Ouders die een kind krijgen met hulp van een spermadonor kampen met psychosociale problemen wanneer zij onvoldoende steun en begeleiding krijgen als het kind er eenmaal is. Dit blijkt uit nieuw onderzoek van het Amsterdam UMC. Heterostellen, lesbische stellen en alleenstaande moeders lopen in de opvoeding regelmatig tegen dingen aan waarbij ze professionele hulp en contact met lotgenoten missen. -
PREMIUMvraag & antwoord
Alles wat je (niet) wilt weten over de hybride warmtepomp
Wie vanaf 2026 zijn cv-ketel wil vervangen, moet een hybride warmtepomp installeren, zo maakte het kabinet vandaag bekend. Maar past een warmtepomp in elk huis, wat kost-ie en zijn er wel voldoende monteurs? -
PREMIUMcolumn
De lintjesregen, een jaarlijks terugkerende monsterklus, is goed verlopen
Eerlijk gezegd zaten we - een kleine club ED-redacteuren - afgelopen woensdagochtend heel erg tevreden over onszelf te zijn. De lintjesregen 2022 was naar onze smaak prima geland, in de papieren krant en online. Met slechts een enkele fout, voor zover we wisten. -
PREMIUMColumn
In je leven betaal je er in zekere zin altijd voor, maar beter niet op die manier
Bij de ingang van de massagesalon langs het fietspad, waar ze net als zangeres Emmylou Harris geloofden in Happy Endings, stond een scootmobiel. Ik moest lachen, want ik vond het een komisch gezicht. -
Superbespaarder
Jasmina: ‘Door onze buffer hebben we het altijd gered en geen dag zonder eten gezeten’
Sommige mensen kunnen enorm goed met geld omgaan. Of ze nu veel of weinig hebben, ze zijn creatief en mét resultaat. Hoe doen ze dat toch? Elke week laten we hier een superbespaarder aan het woord. Deze keer Jasmina Borgeld (36), die van haar moeder leerde om creatief met geld te zijn.
-
PREMIUM
Met een wiebelende kadet op een zwevend plankje sla je een modderfiguur
Zo’n Russische militaire parade organiseren, dat valt nog niet mee. Dat merk je pas als je een kijkje achter de schermen neemt. Het organiserend bureau in Moskou moet eerst de regimenten aanschrijven dat hun 11.000 militairen meelopen in de parade. Dat is schrikken, daar op de kazernes in Novgorod, Yaroslavl en Oeljanovsk. -
Marijn
-
INGEZONDEN OPINIE
Mening | Mensen met gouden handen krijgen de bestbetaalde banen; niet laag, maar praktisch opgeleid
EINDHOVEN - Zijn vakmensen de nieuwe elite? Mensen met een mbo-diploma zijn aan de bal. Zij kunnen kiezen wat ze willen en zijn van de bestbetaalde banen verzekerd.