Burgemeester Alexander Sakkers van Eindhoven bezocht in 2005 Nanjing om, op klompen, het startsein te geven voor de aanleg van een vriendschapspark dat Eindhoven aan Nanjing schonk. Archieffoto ED
Volledig scherm
Burgemeester Alexander Sakkers van Eindhoven bezocht in 2005 Nanjing om, op klompen, het startsein te geven voor de aanleg van een vriendschapspark dat Eindhoven aan Nanjing schonk. Archieffoto ED © x

Mening | Stedenband om elkaar niet als rivaal of vijand te zien; meer discussie over relatie Eindhoven-Nanjing nodig

INGEZONDEN OPINIEEINDHOVEN - Vriendschap met steden uit landen waarvan de waarden haaks op de onze lijken te staan ligt moeilijk, maar kan ook een verrijking zijn en wederzijdse vijandbeelden doorbreken

  1. Een praatje in de trein, daar zijn wij forenzende Nederlanders niet zo van
    PREMIUM
    Column

    Een praatje in de trein, daar zijn wij forenzende Nederlan­ders niet zo van

    Hij had donkere krullen, een ringetje door zijn neus en keek me aan toen ik naast hem kwam zitten op het laatste stoeltje in het halletje van de overvolle trein. Het was niet de gebruikelijke vluchtige scan waarmee reizigers analyseren wat voor een vlees ze in de kuip hebben. Nee, hij was duidelijk uit op een praatje. Maar daar zijn wij forenzende Nederlanders niet zo van, dus staarde ik demonstratief naar mijn schoenen.
  2. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?