Martijn van Loon (links) en Maurits ter Horst hebben zelf het sloopwerk gedaan in hun nieuwe eettent in de Peperstraat. Burgerbar Ome Toon gaat in mei open.
Volledig scherm
PREMIUM
Martijn van Loon (links) en Maurits ter Horst hebben zelf het sloopwerk gedaan in hun nieuwe eettent in de Peperstraat. Burgerbar Ome Toon gaat in mei open. © Jeroen Appels/Van Assendelft

Jonge ondernemers Martijn en Maurits beginnen ‘Burgerbar Ome Toon’ in Osse Peperstraat

OSS/MACHAREN - Ze kennen elkaar van een stage bij de Boerenbond. Inmiddels zijn Martijn van Loon uit Macharen en Maurits ter Horst uit Oss jonge ondernemers die met hun Burgerbar Ome Toon het Peperstraat-aanbod komen aanvullen.

Die naam, ja. Dat was wel een dingetje. Hoe noem je een ‘burgerbar’ met streekvlees, streekbier en streekgroenten op de menukaart? Een lekkerbekkende naam moet het zijn, die de Ossenaar en de regiogast vertrouwd in de oren klinkt. ,,Dan moet je dus niet op de proppen komen met een ‘Uncle Joe’. Zoiets Amerikaans associëren mensen toch al snel met fastfood’’, stelt Maurits ter Horst (22).