Van de kliekjes maakte ze dan een salade met saus, die telkens met smaak werd verorberd. Daar zou de naam 'huzarensalade' aan ontleend zijn.


Voor een andere verklaring moeten we naar de oorsprong van het begrip huzaren. Huzaren waren Hongaarse ruiters, die in de 18e eeuw in de Keizerlijke Oostenrijkse legers streden tegen de Turken. Huzaren werden vooral ingezet om vijandelijk gebied te verkennen. Eenmaal tussen de vijandelijke troepen moesten ze onopgemerkt zien te blijven. Een vuurtje stoken om te koken was onmogelijk. Daarom namen de huzaren vooraf bereid voedsel mee. Door dit voedsel te mengen ontstond een koude salade, die al snel 'huzarensalade' werd genoemd.


Het fenomeen is te vergelijken met de 'snelle simpele hap' van tegenwoordig waar weinig tot geen bereidingstijd in gaat zitten.


Vraag ingestuurd door Sander Castelijns