Volledig scherm

Hoe komt de huzarensalade aan zijn naam?

Over de herkomst van de naam van het slaatje doen verschillende verhalen de ronde. Zo werd er in een Frans kookboek uit de 14e eeuw melding gemaakt van een keukenhulp die voor een huzaar, soldaat in het leger, etensrestjes bewaarde voor als hij terugkwam van een gevecht.