Volledig scherm
Henri de Vos tijdens het oestersteken © Onbekend

Moergestelnaar wurmt zich tussen de Zeeuwen bij het oestersteken

BRUINISSE - Bij het Nederlands kampioenschap oestersteken is Henri de Vos derde geworden. ,,In een sterk veld met Zeeuwen", zegt de Moergestelnaar er trots bij.

Traditioneel opent de wedstrijd het oesterseizoen. De jury kijkt naar de snelheid bij het openen en naar de reinheid. De oester mag bij het steken niet beschadigd raken of vermengd worden met gruis van de schaal.  

De Vos heeft de nodige horeca-ervaring.  Van 1999 tot 2012 was hij aan het Sint Jansplein uitbater van Auberge De Man. In het pand zit nu Bij Wout.