Volledig scherm
PREMIUM
Het echtpaar Zhong in hun nieuwe Eethuis De Berg in Dommelen. © Fotopersburo van de Meulenhof BV

Echtpaar Zhong: ‘Wat er ook gebeurt, wij blijven in Dommelen friet bakken’

DOMMELEN - Het Chinese echtpaar Zhong moest op zoek naar een nieuw onderkomen in Dommelen en bakt nu een deur verderop z’n frieten goudbruin.

Ze waren eigenlijk helemaal niet van plan om weg te gaan uit hun cafetaria aan de Bergstraat. Maar toen het contract daar na zes jaar niet werd verlengd, hadden ze geen andere keuze, zeggen ze. ,,Het was een vervelende tijd. Vooral omdat ik friet bakken gewoon het leukste vind in de horeca om te doen”, vertelt Chen Zhong. Ze vonden een deur verderop, in het voormalige restaurant Broertjes, een nieuwe stek. ,,Gelukkig stond het pand hiernaast te huur, dus konden we al snel daar verder.”