Volledig scherm
PREMIUM
Ton en Angelique van den Eerenbeemt in hun pasgeopende zaak Muse Ice Cream Bar in Valkenswaard. © Jean Pierre Reijnen

Muse Ice Cream Bar in Valkenswaard: Liefde voor ijs, serieuze zaak

VALKENSWAARD - Ton en Angelique van den Eerenbeemt hadden twintig jaar lang een ijssalon in Uden. Onlangs openden ze 'n zaak aan de Eindhovenseweg in Valkenswaard: Muse Ice Cream Bar.

Carpiggiani. Zo heet het merk van de veertig jaar oude ijsmachine, achterin de zaak bij Ton en Angelique van den Eerenbeemt. En ja, er zijn modernere machines te koop, maar wie ambachtelijk ijs wil maken, heeft een ouderwetse machine uit Italië nodig, vinden zij. Die van de nieuwe Muse-ijssalon in Valkenswaard komt uit Bologna, de ijshoofdstad van Italië.